卵クリームコロッケ

小麦粉とバターを炒めて牛乳を加えて
ホワイトソースを作り
それに　茹で卵と炒めた玉ねぎを混ぜ合わせて
塩胡椒で味付けして
一晩寝かせて冷まして　固めてから
成型して小麦粉　とき卵　パン粉をつけて油で揚げます　

とろ～りおいしいクリームコロッケの出来上がり！

材料
茹で卵１０個
玉ねぎ２個
バター１００ｇ
小麦粉２カップ
牛乳　１リットル
塩　胡椒　

衣用　
卵　小麦粉　パン粉

家庭で作る場合は全ての材料を
２分の１　または
４分の１にして下さい

角煮とじゃがいも

ジャガイモを煮崩れない様に油で揚げて
角煮の煮汁を鍋に取ってで煮ます
味が絡めば出来上がり

角煮の煮汁は濃いので少しお酒をたして
薄めてから煮ます。

今日のお弁当

豚角煮
ジャガイモ
茹で卵
出汁巻き
きゅうり酢の物