松茸昆布

昆布は
出汁を取ったあとの物を再利用
或る程度量が集まるまで甘酢に浸けて保存しておく

煮る時は　
甘酢を洗い流し
水から煮て昆布が柔らかくなったら
砂糖　味醂　醤油　たまり醤油で味付けして
松茸を入れて　煮汁がほとんどなくなるまで
ゆっくり煮る


酢に浸けてあるので早く柔らかく煮えるよ！

今日のお弁当３

イワシ蒲焼風
出汁巻き卵
肉だんご甘酢あん
タコ酢
きんぴらごぼう
三色そぼろご飯

今日のお弁当２

豚バラ角煮とジャガイモ
塩鮭
出汁巻き卵
タコ酢
きんぴら
カツオのふりかけ

今日のお弁当１

酢豚
出汁巻き卵
かまぼこ
豚バラ角煮とジャガイモ
タコ酢
きんぴらごぼう
松茸昆布