船の乗務員の食事を作る人の名称って 司厨長 給養員 主計士・・いろんな名前

海上保安庁の巡視船で食事を作る仕事の人（庶務・会計・調度も行います）→主計士↓

海上自衛隊の自衛艦（護衛艦など）で食事を作る人→給養員  ↓

民間の船舶で船員・スタッフに食事を作る人→司厨長

乗組員のための食事を調理します 　離着岸時の係留ロープの巻取り作業に従事したり。

 

総トン数1,000トン以上 の船舶 （遠洋・沿海）は、船舶料理士資格（国家資格） を有する人を配置しないといけません。

食料金（現金）を支給する内航船もあるようです。（自炊）

お米と調味料は別途支給というスタイルもあるようです。

司厨長は毎回　調理して食事を提供してくれます。

海上自衛隊の艦上乗務の食事費用は　一日当たり予算　1,088円　（陸上勤務は940円）2023年価格

民間の某会社だと　一日当たり予算　１，５７０円　正月潤食費　５，４００円（一日当たり予算とは別）というところもあるようですね。

船内は運動不足になることがあるのでカロリー消費に努めましょう(^^♪