ケーキ

今日も雨まじりのどんより日

久しぶりにケーキクラス


マロンのロールケーキ

ロールケーキ作ってみたかったから、良かった。
ロールするのが難しい。
実際、広がってしまって先生に引き締めていただいた。

スポンジの生地を上手にフワフワにするには、泡立てが大事

これ、必ず電動泡立て器が必要だわ

3時間のクラス、今日は少し延びて結構疲れました。

合間に、先生がスコーン3種を焼いてくれて、ハーブティーでランチ代わり

プレーンと野菜入り クレームフレーシュとラズベリージャム

ケーキはクリスマスまで、冷凍しておこうかな？
味はどうしてもおちるけど、

形がきちんときまっていないので、他の人に食べてもらうのも気がひけるし、今日は私ももう食べる気がしない。