【札幌】アイヌの伝統食オオバユリの団子を作って食べよう！

※日時の変更及び参加対象・申込み期限の追加がありましたのでお知らせいたします！

きたネット会員団体の手稲さと川探検隊から楽しい体験のお知らせがあります。

［日　時］　2010/02/21 (日)

手稲さと川探検隊　アイヌの伝統食をまるごと体験！
～オオウバユリから保存食？オントゥレプ作って食べてみよう～

手稲さと川探検隊では、北海道の豊かな自然の中ではぐくまれた
アイヌ文化について活動を通して学んでいこうと考えています。
昨年７月には手稲山でオオウバユリの球根からデンプンを採取、
団子にして食べてみました。
今回はそのときに残った繊維を発酵させ乾燥したアイヌの保存食
「オントゥレプ」をつくってみたので、これを調理して食べてみたいと思います。
食生活からアイヌ文化を知ることで、
「学問」ではない生活に密着した文化を感じられたらと思います。
今回も、アイヌ民族博物館のもと学芸員の安田千夏さん（白老めむの会協力会員）
に来ていただいて、
アイヌの暮らしや自然との付き合い方などの楽しいお話もきかせていただきながら、
子どもたちと一緒にアイヌの料理を体験して、美味しくいただきたいと思います。

［場　所］　　 手稲コミュニティセンター料理実習室　手稲区手稲本町3条1丁目3-41

［対　象］　　 小学生以上（小学生以下は保護者同伴、小学生未満の兄弟は同伴可）

［時　間］　　 10時00分～14時00分

［定　員］　　 20名

［参加費］　　 400円

［申込方法］　e-mail、FAXまたは電話

［申込み期限］ 2月10日（水）

［主催・問合せ・申込］

　手稲さと川探検隊
（鈴木）TEL：080-1891-7847　FAX：0133-64-7035
　e-mail：aasuzuki［at］pop11.odn.ne.jp
　※［at］の部分を［@］に変えて、送信してください。（迷惑メール対策にご協力ください）

［URL］
http://t-satogawa.hp.infoseek.co.jp







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2月02日(火)のつぶやき

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N★「北海道ポータルどさんこ」オープン。北海道内で公益活動を行っている団体の情報を広く全国へ向け提供するサイトです。北海道NPOサポートセンターが、日本財団の公益コミュニティサイト CANPANのシステム協力を得て運営。http://dosanko.canpan.info/
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N★すてきなHPですね。 うっとり。　@alternasalon ほんとうに地球ってきれいだ。と思わせてくれたサイト。http://bit.ly/dkK6bP
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