豆苗とこまつ菜のおひたし

明日からの’小型連休’で関東の実家へ帰省しようとしたが、
予想外に仕事が長引き、本日は東海へ留まることとした。

外食やコンビニ買い物は控え、冷蔵庫含め部屋内のもので
夕食を済まそうとした。

案の定
冷蔵庫内には忘れている食材やら調理済みのものが・・・
（何故に忘れるのだろうか？　加齢か痴呆か）

使用した材料など
①豆苗
②小松菜
③おかか
④ぽん酢

レシピ
・鍋で湯を沸騰させ
・①と②を９０秒弱位茹でる（塩少々加え）
・③と④をかけて完成

豆苗は以前に’ごま油炒め’したが、ゆでてもいける
ことがわかった。