即席のうどん対決は引き分け

うどん対決を忘れてた～
正麺かどん兵衛か。
具は何も入れずに「素うどん」というか「かけうどん」で
試食してみた（好物のネギも入れず・・・）

①麺
　・うどんとしては東水の勝ち（食感、コシ）
　・きしめんとすれば日清〃
②スープ
　・メリハリというかパンチ力で日清の勝ち。
　・東水はあまりにもまろやか過ぎか

という事で引き分け！

どん兵衛はうどんではなく、きしめんとして
かつお節を同梱したら面白いのではと思う。

乾ししいたけだけの味噌汁

乾ししいたけは興味のある食材であったが、
調理が面倒な思い込みがあり、避けてきた。
たまたま、スライスされているものを発見し、
これならいけると思い挑戦してみた。

使用した材料など
①スライス乾ししいたけ
　　大黒天物産
②だし入りあわせ味噌
　　マルコメ

レシピ
・①を軽く水洗いし、お椀１杯分の水につける
　　（２時間程放置した）
・それを鍋に移し３～４分程度煮込む
　　（白い泡がでるので、お玉ですくい取る）
・火を止めて②を入れ溶かして完成！

その他の具材を混ぜればより美味しくなると思うが
敢えて椎茸だけにしてみたが、十分いける。　
スライスされているのでとても楽。

水につけた状態
（味噌汁になると沈んでなにも見えないので完成形は省略）