こまつ菜のおひたし

この前行ったらーめん店（鉢ノ葦葉）の醤油麺の具に青菜が載っていた。
ほうれん草でもないし、菜の花でもないし
俺「すいませ～ん　これ何ですか～？」・・・質問
店「小松菜で～す」・・・回答

こまつ菜・・・ここ何年も食っていない様な気がしてきた。
苦味もなく食べやすかったし、調べたらほうれん草の３倍以上の
カルシウムが含まれ、且つビタミンKも含むので吸収も良いらしい。

挑戦するおひたしは、ゴーヤ、モロヘイヤ次いで３回目の様な気がする。

使用した材料など
①こまつ菜（岐阜ごうど）
②ぽん酢
③ごま油
④らー油
⑤食卓塩

レシピ
・なべに水道水を入れ沸騰させる
・そこへ⑤を投入し
・約、数センチに切断した①を追加し、３分程煮る
・ザルに移し水分を切る
・②大２、④中１、④小１位のブレンドタレをかけて冷蔵庫で寝かす

これに、おかか・すりごま・きざみネギ・刻み海苔などをトッピングして
召し上がろうかと・・・