メニューの構成 その２

今日久しぶりに立ち寄ったカフェでいつもの紅茶を頼みました。

なにか違うと思ったら、これまでにはないティーバックと、透明な小皿が・・・

フタがなかったので使い捨てのものを１つ排除。

ガラスの小皿とトレーを洗う環境負荷。

注文から商品の受け渡しまでの時間の短縮。

洗う工程が増えたことによる時間の増加。

私にとっては、負担というほど増えていない手間。

メニューの提供方法を変えたことによる目的は効果は？