本日のタイムランチはわらびご飯弁当でした。
わらびご飯は あく抜きワラビと人参、揚げを少しの油で炒め煮にして
さっと煮て煮含めました。
煮汁でご飯を炊き 蒸しあがった時に具を入れ蒸し上げました。
わらびはあまりクタクタ煮たりするとベタベタになりますのでサットが良いようです。
ダシ巻き 蓮根煮 筍煮 ひじきとタケノコの煮物 豚肉の味噌漬け
ヒレカツ タケノコの味付けフライ コンブフライ のびたタラの芽の素揚げ
は天つゆで・・
木の芽和え
ワラビとこんにゃくの白和え 以外と好評＼(^o^)／
豆腐の味噌汁
