真夏の友

本日の爺さんの金陵の友は



新鮮な真鯵が手に入ったので



三枚に下ろし
ザクザク切って
塩パラリ



暫くおいて　ネギ、大葉、スダチ、お味噌と合わせた



鯵のたたき

と



瀬戸の荒海老をゆがいて入れたポテトコロッケ

婆ちゃんの辛子漬け