般若心経

２０００

　鉄　分

　つい先日、スポーツ選手の鉄分過剰摂取のニュースが新聞に載っていました。長距離選手等が持久力維持のために鉄剤を注射により体内に取り入れているケースがあり、これを禁止するというものです。
スポーツ選手はスポーツ貧血とかいって、貧血になりやすく、逆に鉄分を多くとれば、スタミナがつくということは、昔からよく知られているそうです。ネットで「運動 貧血」と検索すれば多数ヒットします。

　これに関連する話ですが、今年４月にNHK「ガッテン」で「だるさ スタミナ切れ 乾燥肌・・・体調不良の原因判明SP」という鉄分についての放送がありました。
カンボジアでは、国をあげて貧血対策に乗り出し効果をあげているそうです。それは調理の際、鍋の中に鉄でできた魚を入れるというものです。日本でも同様の目的で鉄でできた卵が売られているそうです。
この放送を見て、みそ汁の鍋に鉄のボルトを入れることにしました。
　またその後BSプレミアムでも「貧血対策の裏技」という放送がありました。
　鉄分の摂取には鉄製の調理器具を使用するとよい。鉄製調理器具から鉄が溶けだす。鉄は酸性の調味料によく溶けだす。調味料の中でも酢が一番。という内容でした。このことは大学の研究論文にもあるそうです。
　この放送を見て、鉄分は酢によく溶ける・・・ならば酢の中に鉄を入れておけば、効率的に鉄分を摂ることができるのではないか。酢は毎朝納豆のたれの代わりに使っていますので、さっそく酢の容器に鉄のネジくぎを入れました。
　約半年、ひと夏を越した今、夏バテ防止に役立ったのか考えてみますと、夏バテがなかったような気がします。・・・あくまでも”気がする”というだけの話です。
　また鉄分は毛細血管内の血流の改善効果があるそうです。
毎年冬場になると足の指が軽いしもやけになっていましたが、今年は今のところその兆候はありません。・・・これは効果があったのではないかと思っています。