GNT

心は道民

侘びさんの冷たい塩

2018-06-20 17:07:40 | ラーメン



#125 冷たい塩らーめん@らーめん侘助 6/15

これぞ冷たい塩の王道!と言わんばかりの力強い一杯。



煮干しガツン!モッチリ太麺。
力強さだけでなく、後から仄かに香る柚子の清涼感。
なまら美味かった。


Qの限定

2018-06-20 17:03:10 | ラーメン



#124 プレミアム地鶏塩らぁめん@Japanese Ramen Noodle Lab Q 6/15

Qさんの4周年記念限定。



先ず山水地鶏炭火焼の香りが食欲をそそり、その後は「美しい」旨さしか続かない。
道産小麦はるゆたか100%の麺は絹のよう。



食べたこちらが感謝したい、極上の一杯だった。





サイドメニューのご飯ものも食べたが、素材の良さを敏感に感じ取れるほどの舌を持ち合わせていないので、高級なねこまんま位の美味しさしか感じ取れなかった。