手作りバター

散歩コースにある牧場で
肥料にする牛糞を購入
ついでにしぼりたての牛乳を分けてもらう
飲んでも美味しいが半分をバターに
瓶に入れ、呆れるほど振り回して
写真のバターが出来上がりました。
手前味噌じゃなく、コクがあり美味しい
次はチーズ作りに挑戦かな。