金月そば

さて用事もあったので瀬良垣は一泊で翌日那覇に移動

途中の読谷村で以前から気になってた「金月そば」に寄ってみた


金月をずっとキンゲツと思ってたおいらキンチチと読むんだと

どおりでナビに入れても出てこないはずだよｗ

北谷をチャタンと読めなくてレジのお姉さんに聞いて以来の第二弾

月をチチと読むのは沖縄でも滅多に使わない方言だと


恩納と那覇にもあり、各店舗個性を出してるらしい


麺は熊本や地元の小麦を使って、どの店もここ読谷村の本店で製麺される生麺を使ってる

出汁も鰹ベースの本格的な物で具材に至るまで全て手作り

今まで食べた沖縄そばの中で一番旨いよ



そして那覇の定宿へ移動です


４日～１１日の春節中の宿泊客にささやかなプレゼント





桜咲く