ふ～みん

さて中華と言えば竹の塚にある台湾料理聚仙が安くて酸辣湯も旨いんですが相方のレッスンが無くなったので最近行く機会が減りました

青山骨董通りにある台湾料理ふ～みんも美味しいです


豚の角煮ラーメン



中華おこわ


ふ～みんおばさんご健在で厨房で頑張ってます


納豆炒飯も人気ランチタイムは少々並ぶけど安くてお勧めです

あ～あ～やんなっちゃった ♪ あ～あ驚いたｗ

牧伸二が多摩川に飛び込んで自殺したっていうんですが、おいらまだ生きていたんだと驚きました

っていうか牧伸二って誰？って・・・そうだよなぁｗ
平成も２５年ですからね

それよりもアフォ知事発言に驚きを通り越し呆れます

だいたい被爆都市東京でオリンピックとか言ってるやつらが基地外なんですｗ


他の競合都市を批判しないというルールを無視でニューヨークタイムズが批判してます、元々ニューヨークタイムズは日本に辛辣なんですけど差別にはうるさいです

http://www.nytimes.com/2013/04/27/sports/in-praising-its-olympic-bid-tokyo-tweaks-the-others.html?smid=tw-share&_r=0

「イスラム圏の国々は共有するものはアラーだけであり、お互いに殺しあってる。さらに階級制度もある。」


「長生きしたければ日本の文化を取り入れろ」

でもって親日のトルコでも反イスラムと報道されちゃったｗ

http://www.haber7.com/uzak-dogu/haber/1019556-o-ulkeden-sasirtan-islam-karsitligi-aciklama

おいおいイスラムを敵に回すって基地外にも程があるｗ


まぁどうでもいいですが、とりあえず被爆都市東京ではなくなる方向に動くことに１００バーツ

是非是非東京開催は回避でお願い


祝・東京オリンピック誘致妄想ごっこ終了のお知らせが届きますように

老害知事の熱望を馬鹿知事が一瞬で壊すって最高ｗ

自家製エビチリ＆豚まん

豆板醤の塩気が難しいがチリソースを一から作る

海老は毎度安全でお安いアルゼンチン産



さて中華でエビチリと言えば豚まんをくっつけて食べるわけで、相方続いて粉をブレンドしホームベーカリーで生地を作った


　　　　　　左が圧力鍋　右はヘルシオレシピ

圧力鍋のはモッチモチ＆ヘルシオはシットリ
こりゃどっちも捨てがたい・・・・



ソースの配合量は試行錯誤したらすぃ
もっと辛くていいかも

少なくとも市販のソースは要らないな



豚まんも中華街で買うより遙かにおいすぃ

っていうか豚まん一個５００円とかふざけてるｗ

今回１０個作って５０円くらいじゃね

＠５円・・・・１００倍かよｗ


合うんだなぁこれ

お試しくだされ

連休直前の軽井沢

昨日の金曜日は各地で雷雨があったんですが運良く雨にも遭わず行って来ました

旧軽はそれなりの人出、連休前と行っても金曜日から別荘に来てる人が多いようで
スーパーツルヤやマツヤはバーキン片手に納豆買う奥様やら小金持ちの方々で大変賑わっていましたｗ

しかしツルヤもマツヤもえらく食品数が多くて安いのね


お店は連休に合わせて準備万端と行った感じ

小市民なおいら達も買い出しに来たんですが、アウトレットも狙い通りに連休に合わせて品数豊富でした


染井吉野もチラホラ


午後から来たので夕食は食べて帰ろうと計画

「Take your time独り言」さんご紹介の店へ
http://sky.ap.teacup.com/c_hitorigoto/1526.html

イタリアン「ラ・パッキア」


アボガドと生ハムのサラダはＭサイズ

独り言さんの記事にも二人でシェアして十分と書いてあるように、通常サイズでもけっこうな量なんですが野菜狂の相方はＬサイズ（４～５人前）を注文しようとして制止されるｗ

当然このＭサイズでもかなりのボリュームだったけど
野菜狂ならＬでも食べられたかもの美味しさ


軽井沢産アメーラトマトとモッツアレラブッファラのカプレーゼ


本格的な２８センチマルゲリータ


シンプルな店内の雰囲気も良いし、なによりきめ細やかなサービスが


メランツァーネ（ベーコン・ナス・パルメザンチーズ）


ピッツアフォルマッジ・・・・おいおい食べ過ぎだろｗ

結局「ピザ２枚かパスタ＆ピザ１枚にしようよ」という相方の意見を無視して頂きました


地元の人中心のこのお店、野菜は新鮮でお値段も安め

なによりとっても美味しい

相方次はＬサイズと申しております


追記


昨夜軽井沢で見た月は不気味な程赤かったなぁ

1073R-1乳酸菌

http://news.mynavi.jp/articles/2011/08/10/nk/index.html

そもそもこれです


佐賀県はインフルエンザの感染レベルが高い地域にも関わらず、有田町は周辺地域、佐賀県(有田町を除く)と比べてインフルエンザの罹患率、欠席率が抑えられた結果となった。また、舟形町ではインフルエンザ感染の報告はなかった。今回公表された3月18日までの有田町のデータでは、隣接する地区と比較してインフルエンザ(A/B/新型)の感染率が低く、統計学的に有意差があることが明らかになった。

これまでにも両町では、60歳以上を対象にした「R-1乳酸菌を使用したヨーグルトの長期摂取」の効果に関する調査を実施。R-1乳酸菌の入ったヨーグルトと牛乳を飲んだ人で比較したところ、NK細胞の活性が低い人の活性が高まることが確認されたほか、「風邪をひくリスク」が低減することが明らかになった。


つまりガキにも爺婆にも効くようです・・・

それも劇的に


しばらく様子をみます

いよいよＧＷ

免疫力向上計画・・・おおげさｗ

さて文句ばかり言って鳥インフルエンザを待つのもなんなんでヒートショックプロテイン増強と併せてジェネリックを大量に作って免疫向上を図ることにしましたｗ


まずはケースとスプーンをレンジで蒸気消毒


その間に牛乳１リッターを沸騰寸前まで温める


消毒したケースに今回規定通り砂糖３０ｇ


熱した牛乳を投入してよく混ぜる

牛乳を熱くするのは砂糖の雑菌消毒も兼ねている


人肌に冷めるのを待ってから種を投入

勿論今回用意したヨーグルトはこれです



この量には半分でいいので二回作れるが、残りに雑菌が入るという理由を無理矢理付けて食べちゃった


よくかき混ぜてヨーグルトメーカーへ


発酵時間はデーター通り１２時間にセット


特にこのＲ１は４３℃と比較的高めの温度が必要


１２時間後ケースを取り出し冷蔵庫で数時間・・・・・・発酵を止めると



出来た～～～～～～


鳥インフル？

ケッ笑わせる！



ほんとかよｗ

２０万人だってよｗ

何がってこのＧＷにわざわざ鳥インフル中国に旅行に行くバカがｗ

ずっと行っててほすぃ


台湾に飛び火した次は日本です

秩父観音札所巡り 第三回目その３

そそり立つ岩肌に食い込むように建てられた観音堂は一見の価値有り


秩父第二十八番札所　橋立堂








秩父第二十九番札所　長泉院

入り口のしだれ桜が有名な長泉院だが流石にこの日はもう花は無かった








秩父第三十番札所　法雲寺



お地蔵さんを観るだけでも静かで暖かみのあるお寺




あと四寺で満願なり



次回は近日中に決行・・・・たぶん

秩父観音札所巡り 第三回目その２

二十四番札所へは、手すりはあるがけっこう荒れてキツイ石段を１１７段上る

しかし一番上は階段ではないから１１６段らすぃ



秩父第二十四番札所　法泉寺








秩父第二十五番札所　久昌寺





見晴らしの良い明るい場所に白龍王弁財天が祀られる





秩父第二十六番札所　円融寺本殿


岩井堂


岩井堂はこの琴平神社の奥にあるのですが、正しくは鳥居をくぐらず右側の参道を上って行くとのこと

神社には土俵がありました







秩父第二十七番札所　大淵寺



ここには高崎観音・大船観音と共に関東三観音に数えられる護国大観音があるんですが撮り忘れた

次回もう一度行って来ます


つづく～

倒れる前のもらい物

古いなぁ・・・今２５番誰なんだ？

新生タイガース２年ぶりの４連勝らすぃです
監督が和田になって初ってｗ

ちとバタバタしていて更新出来てましぇん

えらく寒いんですが・・・

まさかのヒートテックで出歩いてましたｗ

もう使わないと思ってたのに明日も寒いって



新タマネギが出たので太白ごま油のドレッシング

蕪のオイスターソースグリル


九州の真鯛を自家製たま味噌で



九州どんこと本マグロの煮付け


残りは炙ってみました激旨

実はこの本マグロ切り落としなんです


２００円也！

ご馳走様～

秩父観音札所巡り 第三回目その１

なんと１年４ヶ月も間が開いてしまったこのシリーズ
来年と言っていたのが再来年になっちまった
忘れていたわけではありません、震災やら引っ越しやら云々と言い訳もしましぇん・・・・

久しぶりに本日観音様に会いに行って参りました

秩父観音札所巡り　第一回目その１～２
http://sky.ap.teacup.com/kuropon3/945.html
http://sky.ap.teacup.com/kuropon3/950.html

秩父観音札所巡り　第二回目その１～３
http://sky.ap.teacup.com/kuropon3/1141.html
http://sky.ap.teacup.com/kuropon3/1142.html
http://sky.ap.teacup.com/kuropon3/1151.html

前回の記事第二回目その３の中で、地獄のことやら六道の修行について教わったことを書いたよね

まだ少し先になりそうだけど、おいら達が満願し、このシリーズの最後を書くときにその人から教わった一番大切なことをお知らせするからね




秩父第二十一番札所　観音寺

街道沿いにあるとっても明るいお寺
本尊は聖観世音菩薩


これは八重桜だけど、ここ秩父では４月下旬になろうというのに染井吉野が所々綺麗に咲いていた





秩父第二十二番札所　童子堂

ここは本来「永福寺」という名前なんだが、子供にまつわる不思議な出来事が多く「童子堂」と呼ばれるようになったんだと

５月５日の子供の日には花祭りが行われる





秩父第二十三番札所　音楽寺

音楽寺という名前は松の梢を吹く風の音から生まれたんだそうな。
場所も秩父ミューズパークの中にあり、その名前からミュージシャンのお参りも多いとか・・・・






ここは明治に起きた「秩父事件」（リンク参照）の決起の場所とも言われ、その石碑が建っていた・・・みんなそういう人たちが腐れ政府と戦って今があるんだよね

感謝


歩いて１０分の小鹿坂峠立つ十三地蔵



その昔に圓仁こと慈覚大師が霊場を開くためにこの地を訪れると、多くの子鹿が道案内したことから小鹿坂峠と名付けられたとか




続く～

豚肉の黒酢煮

う～ん調理中は凄い香りだが実に美味

ベースは塩豚です

スナップえんどう＆じゃがいも



蕪の葉と生利節の和え物

これもおいすぃ

この生利節（なまりぶし）は宮崎のおばちゃんが送ってくれたものなんだけど軽く薫製になってて香ばしい
生利節は鰹節と違って鉄道輸送の始まる頃迄は、鮮魚と同じく地元に近い範囲でしか食べられなかったんだと

感謝！


具だくさんの自家製おいなりさん


天然鰤の刺身

ご馳走様でした

そろそ来るぜよｗ

房総沖か相模湾か

再び東北かクッシー予報的中で近畿地方壊滅か



脱酸素剤が入った宮城ひとめぼれ玄米です

既に古々米ですが、被爆前の貴重な宮城米

３１１の直後に入手し実家に手つかずで保存しています

http://sky.ap.teacup.com/kuropon3/1424.html

この時の２００㎏のうちの一つです



そしてこれは３１１と関係なく２００７年末に買った冬眠保存米「備蓄王」
非常時に簡単に炊ける様に無洗米です

今年末で５年になるので開けてみるかの・・・いやそれまでに役に立つ時が来そうｗ



絶対忘れなるな！

３１１の直後に他府県の空米袋が福島のスパーで売ってたことを

ヤフオクで高値で取引されてたことを！


日本人の道徳心は素晴らしいｗ

ふざけろ！

フレンチオギノ

牡蠣と寒ブリのタルタル、トマトのジュレと無農薬白菜の柑橘マリネ添え

不安になる位に繊細だぁ


鶏のトサカと砂肝のテリーヌ

トサカの食感が素晴らすぃ先程の不安をぶっ飛ばす程ガツンと来る逸品


帆立のカプチーノ仕立て





つぶ貝のクロケット


これも旨いよなぁ


まるごとオマール海老


コースで食べると二人で四種の前菜にメインも別々に選べて食べきれないくらい




蝦夷鹿とフォアグラのテリーヌのパイ包


いつものごとく味に抜かりなし＆こんなリーズナブルな価格で頂けるなんて今更ながら驚きです

　　　

　　　　　　　　　　

ただ唯一残念なのは早川のお姉ちゃんが居なくなり
サービスがいっぱいいっぱいになっちゃってる事かなぁ