長野の美味しそうな鶏が手に入りました（ ＾ω＾）
相方のお客さんが料理の先生、先日聞いた新玉葱を使った塩麴を作りました
塩麴は麹に水と塩で作るんですが、水の代わりに新タマネギ
舐めてみたらタルタルソースを更に美味しくしたような
早速買って来た鶏に塗り付けているところです～とっても楽しみ
いつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)
長野の美味しそうな鶏が手に入りました（ ＾ω＾）
相方のお客さんが料理の先生、先日聞いた新玉葱を使った塩麴を作りました
塩麴は麹に水と塩で作るんですが、水の代わりに新タマネギ舐めてみたらタルタルソースを更に美味しくしたような
早速買って来た鶏に塗り付けているところです～とっても楽しみ
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