実は先日晩餐会で初めてお話したご夫婦と意気投合
終わってから呑み足りないねと席移動・・・
Duckhorn Vineyards Goldeneye Ten Degrees Anderson Valley 2020 ¥40,000 (44,000)*+15％＝￥50,600
これでも十分美味しいんですが「なにこれ何処の」と奥様お気に召さない様子（ ＾ω＾）コワイ
生ハムを食べながらオーパスワン持ってこさせましたｗ
Opus One Napa Valley 2013 ¥260,000 (286,000)+15％＝￥328,900
今までおいら達オーパスの印象あんまりよくなかったんですが、これは流石だったね
呑み切れなかったのを部屋に持って帰って呑みなさいと勧められ次の日
スゲー
初めてお話しただけなのに申し訳ないよ・・・ありがとうございます
ご主人はお医者様なのでいろいろな話が出来て楽しかったよ、特にアレの話もｗ
製造メーカーＦ社の知人から絶対辞めてと、これ以上は書けないな～
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月初のことですが相方が池袋のデパートで加熱用牡蠣パックを買って来ました
大粒の牡蠣が５０個入ってた（ ＾ω＾）
牡蠣のパスタ
牡蠣ご飯
牡蠣スープと数日に分けて食しましたが、これでも半分以上冷凍保存
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新聞にバイデンに贈った輪島塗が載っていた、それを観た相方が「この色彩は！」と・・・
記事を読み進むとビンゴ、輪島塗のレジェンドが上塗りをした作品でした
無事であることはハイアットのスタッフから聞いていたけど、迷惑かかるだろうと連絡は控えてました
早速奥さんにメールを入れると即返事が、元旦は逃げることでせいいっぱい
翌日から水と食料を求めて避難所廻りしたそうです
幸いお家は住める状態になったようで、水も出てお風呂も入れると・・・
輪島塗は木型や上塗りと分業されています、若い世代の人達がレジェンドに繋いでくれたそうです
こりゃ売り物じゃないから～と展示会で何度言われても売らなかった作品
おいらの家で大活躍しています
感謝しか無い
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先日書いたパリダカのルートでもあるモーリタニア（ ＾ω＾）あんな遠くからわざわざ日本へ
「日本人ってこんなもの喰うんだな」って思ってることでしょうｗ
カルパッチョにしてみました
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金価格は１トロイオンス2300ドルを超え今夜は更に騰がってる
円安の国内価格は毎日の様に史上最高値を更新今日は1ｇ12622円（ ＾ω＾）
銀地金なんて現物が間に合わず事実上売り切れ状態ｗ
ロシアがウクライナに侵攻する時も半年位前からじわじわと騰がってたけど・・・
いったい何が起こるのか
急激な円高に振れたら一時的にｇ10000円位になるかも？？？
もしそんな時は騙されたと思って命がけで手に入れるように
ということで豚タン食べて備えてます・・・旨いわぁ
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「頭と尻尾はくれてやれ」とは株相場の格言で、最初と最後は要らないから中を取れって意味です
おいらが思うに干支株相場の格言けっこう信じてます（ ＾ω＾）
子は繁盛、丑躓き、寅千里を走り、卯跳ねる、辰巳天井、午尻下がり未辛抱、申酉騒ぐ、戌笑い亥固まる
ということで、ここ数年のバブルは
只今天井を迎えて終了致します
これから大災害とセットでとんでもないことになるよ
話は逸れましたが、相方が1500円で鮪の頭を買って来ました
ちゃんと加熱用生食用
と捌いてくれた～凄いよ
目玉はスープに
ＤＨＡの塊だよ～ネギトロにも
おにぎらずにもしてみた
尻尾もオマケしてくれました～これが焼いたらビックリの美味しさ
1500円で５日楽しめた程の高コストパフォーマンス
やっぱり頭と尻尾くださいｗ
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採れたてを送ってくれたので今日は筍チャプチェにしてみました（ ＾ω＾）感謝
このシャルドネ美味しかった
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長野の美味しそうな鶏が手に入りました（ ＾ω＾）
相方のお客さんが料理の先生、先日聞いた新玉葱を使った塩麴を作りました
塩麴は麹に水と塩で作るんですが、水の代わりに新タマネギ舐めてみたらタルタルソースを更に美味しくしたような
早速買って来た鶏に塗り付けているところです～とっても楽しみ
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イタリア産のヘーゼルナッツで出来たリキュールです（ ＾ω＾）
甘くて香りが凄いよ～部屋がヘーゼルナッツの香りで満たされる
本日都内勤労日でした
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休館迄一か月程に迫ったパークハイアット東京でランチ
まずはシーザーサラダをシェア
やはりジランドールのオニオングラタンスープは美味しい
この日はスペシャルなパスタを頂きました
その上にチーズをタップリ削ってくれた
次の日もスペシャル（ ＾ω＾）鴨肉まで載って気合い入ってた～
ワインが残っているのでチーズを素敵な時間をありがとう
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ピンボケですがおらが村の桜はこんな感じです
こっちもピンボケです（ ＾ω＾）
明日から嫌いな雨で気温低めだから見ごろは週末くらいニャーと言ってました
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今日４月１日から休館までの短い間、リニューアルしたニューヨークバーが再開していると思います
この日はピークバーでクロックムッシュを頂きながらハイボールを（ ＾ω＾）
ルームサービスと同じくジランドールで調理され運ばれて来ます～ポテトはセット
クロックムッシュも以前と違って大改良されて美味しくなってた
お薦めだよ～
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