小松菜としめじの白和え ～12月の野菜～

鉄分とカルシウムがたっぷりの小松菜を使ったお惣菜です。


≪小松菜としめじの白和え≫
材料
小松菜・・3株　しめじ・・1パック　木綿豆腐・・1/2丁　
練りゴマ・・大匙１　塩・だし醤油・・少々

作り方
① 小松菜、しめじは適当な大きさにカットし、湯にくぐらせて、水気をよく切ります。
② 木綿豆腐と練りゴマ、調味料を合わせて、ペースト状になるまでよく混ぜます。
③ ①と②を和えます。