里芋のタラモサラダ

里芋のぬめりの成分には、胃の粘膜を保護して、胃腸の機能を高める作用があると言われています。

≪里芋のタラモサラダ≫
材料
里芋・・２００ｇ　サラダ野菜・・１００ｇ　たらこ・・一房　マヨネーズ・・大匙2
フレンチドレッシング・・適宜

作り方
①　里芋は皮をむいてスライスし、レンジか茹でて柔らかくしておきます。
②　たらこをほぐして、マヨネーズと里芋とを和えます。
③　サラダ野菜は洗って一口大にカットし、②と和えます。
④　仕上げにフレンチドレッシングをかけていただきます。