ロケットの花が咲きました

ロケット？

ロケットと書いただけでは皆さん

変な名前と思うでしょう

ルッコラと言えば

あー知ってるという方がいらっしゃると思いますが

ロケットはフランス語

ルッコラはイタリア語

なんでルッコラのほうが市民権を得たかというと

あのフランス語のｒの発音　うがいをしたときの

ｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒ

です


水を口に含まないで出来る方はフランス語上手になりますよ

ですので日本人にとって発音の楽な

ルッコラが広まったのと

打ち上げるロケットを連想させるのでしょうか

イタリアに軍配があがりましたねー

実際には　　

ホッケ　と言うような感じで

言うと通じます

シェフパティシェのティリーのために

シェフパティシェのティリー

彼はシレンヌつまり人魚をと

そこで

人魚が岩に休んでいる所に

イルカが要るかということはずばり

いるのです

Ｌ字型になっているタブローなので

それを水面にみたてて水面下のイルカのシッポの方を

表現したかったのです

ここが

味噌、醤油、を使う料理人

ちなみに

人魚のうろこは一枚一枚貼りました

ムッシュ コルディエのために

これは　私が気に入っている作品で

アイディアがいいと

自画自賛


彼はメートルドテルでサーヴィスが好きだと言うので

そのイメージで

彼の名前とその下には

フォークとナイフ

そして

私の左手にお皿を乗せて

そのお皿の上には

テーブルと椅子

そして

ギャルソンが料理を盛ったお皿を

サーヴしているといった物語風に仕上げました。

バールの出来るまでⅡ

８時になりましてさあ

よ～～～～～～～～い

どーん


ショーケースにシートをかけてから

ショーケースのガラスから出っ張った部分に

縦の骨組みを組み込みます

そして

その縦の板が安定するように

横板を組み込んでしっかりとさせます

横板は長いので

窓際にある長いこれまた私の作った

カウンターテーブルの下側にある物をちょっと乗せる

棚になっております

この時には緊張感　レベル　２．８（別に理由は無いのですが）

なにを考えているかと言うと

今晩　お客様来てくれるかな～～と

考えつつ次にイキマス！