昨日の晩ごはんです
クリスマス用に買ったランチョンマットを出したのですが これがビニール臭いったらありゃしない！！
ビニールだからしょうがないけど 西武デパートで結構いい値段したんだけどなー
だんだん臭わなくなるかな？
サラダはお得意のクスクスサラダ
キュウリ、ピーマン、トマト、三つ葉、クスクスを塩こしょう、レモン汁で和えただけ。
シンプルで大好きな味
前菜としてプレーンオムレツも焼きました。
玉子１個ずつでは上手く焼けないので ２個使って焼き、分ける感じがいいですね
メインはチキンとポテトとキノコのオーブン焼き
耐熱皿にオリーブオイルを塗って～
レンチンしたジャガイモをスライスして敷き詰めます。
塩コショウを１個ずつ丁寧に。
この日のキノコはシメジ。
それも小房にわけて軽く塩こしょう。 オリーブオイルをタラーリ
鶏もも肉は１枚を４等分します。
この日は２枚分使いました。
塩、ブラックペッパー、ニンニクのすりおろしをよーくすり込んでしばらくおいといたものを
ポテトとシメジの上に乗せ ２２０度のオーブンで３０分焼くだけ～
前は途中で鶏肉をひっくり返したりしてたけど、それもしなくてだいじょぶ！！
ちゃんと焼けてます
（下に野菜を敷いてるから 火の通りがいいのよね）
メインと付け合せが同時に出来るっていいわー
チキンの皮がカリッカリで美味しーーーーい！！
ニンニクの香りが効いてる～
もう白ワインがすすむすすむ
塩こしょうはキツめにすることがポイントですよ。
でないと味がぼけちゃう。
超簡単なお料理ですが こういうのが好きだな