イナダの胡麻サバ風&チキンクリームシチュー

今日は晩ごはん何にしようかな〜って思ってたら


おねちゃ 「クリームシチューがいいんじゃない？」




クリームシチューが食べたいんだね？
おすそ分けもらいたいんだね？



お買い物に行ってきました。


一応魚屋さんも覗いてみたら〜



良さげなイナダがありました。
新潟産です。
これで４８０円！！買い！！


半分はおねちゃにあげた。


はい！お刺身！


ひ 「美味しい！新鮮だね〜」


端っこのほうは胡麻サバ風にしてみました。

めんつゆ、ミリン、すりゴマたっぷり、生姜で。

これまた旨し！

おちゃけおちゃけ〜



お海苔に包んで食べても

葉っぱはクレソン


胡麻サバ風イナダ、
あったかご飯に乗せて食べたかったけど
あとがクリームシチュー&パンだからね〜 笑



さてさて！そのクリームシチュー。

お野菜たっぷし！
人参、玉ねぎ、じゃがいも、シメジ。
クリームシチューに入ってるお肉にはあまり興味がないので鶏むね肉２００グラムだけ。


だいたいりぷママはあんまりクリームシチューって作ったことないんだよね〜
ってか昔はむしろ嫌いだった！
シチューと言えばビーフシチューでしょ！！って思ってた。

最近は割と好き
年をとって優しい味を求めるのか？ 笑


とにかく適当に作ってみました

塩コショウしたチキンをオリーブオイルで焼き目が付かないように軽く炒めて〜


人参、玉ねぎ、じゃがいも、シメジもサッと炒め



白ワインをドバーッと！
お水も少し。
チキンコンソメ２個
フタをして野菜が柔らかくなるまで煮ます。

すぐ煮えるね

そしたら牛乳２カップくらいとハインツのホワイトソース缶１缶を加えて混ぜ混ぜしながら仕上げ。


出来た〜！！



お鍋抱えて帰ったおねちゃからLINE来ました〜

「うんまーい！！ 最高！！」

「ママ、天才！！」


( ´ ▽ ` )ﾉえへっ！ そう？



ひーちゃんにも褒められた

あくまでも滑らか〜
牛乳とホワイトソースだけだから濃厚！
じゃがいもの火の通し方も良かったせいか、
ザラつきもなく ホントにクリーミー


美味しいパン屋さんのパン・ド・ミとともに。



今度はホタテとか里芋で作ってもいいな。
牛乳の代わりに豆乳を使っても