揚げない唐揚げ

今日の晩ごはんは



唐揚げ～～～～～～


やっぱりねー　美味しいよね～唐揚げ。
ビールにも合うし～


でも揚げ物は　あとの油の処理とか面倒くさい！
キッチンも汚れがち。




というわけで

最近よく作るのが　オーブンで出来ちゃう唐揚げ



天板にクッキングシートを敷いた上に　レンチンして皮をむいたじゃがいもの厚切りスライスを
並べます。


じゃがいも一つ一つに丁寧にお塩をふります。



その上に縦に四つ切りしたピーマンをたっくさん乗せて～（　種が残ってますが　気にしなーい、ウチは種ごと料理することもあります　）





さらに軽く塩をふって　ブラックペッパーをガリガリ

オリーブオイルを回しかけます。



お塩は多めのほうが美味しいですよ。特にじゃがいもには・・・・・・・限度はあります


　

鶏もも肉を大きめの唐揚げ大に切って(　小さいとジューシーに出来上がらない　）

塩こしょう、すりおろしたニンニク、生姜をよ～くもみこんで　(　お塩多め　）





さらに醤油、お酒を加えてもみこんで


オリーブオイルと片栗粉を入れて更によく混ぜます。
鶏もも肉２枚に対して醤油、お酒、オリーブオイルは各大さじ１、片栗粉は大さじ３くらいかな。


じゃがいもとピーマンの上に重ならないように並べて～


２２０度のオーブンで２０分、温度を２３０度に上げて更に１０分焼きます。
オーブンにもよるので　お肉の焼け具合は時間や温度で調整してください。


焼いてる間に



至福の時～


チーン！　　　出来た～～～～～









このレシピの良いところは　添え野菜も一緒に出来ちゃうってこと

野菜がチキンの旨味をまとってホント美味しい～～～

お野菜は他にもパプリカ、ズッキーニ、あとキノコ類もいいですねー。　あっ！　ブロッコリーも美味しかった。


個人的に　玉ねぎは合わないと思う。

おもてなしにもいいのよね～


あとはいつものグリーンサラダ、バゲット＆チーズで

また飲みすぎ～～～～





ドイツのビールが大好きなおねちゃ

すっごく安く売ってた！　　とかで買ってきた。





あなたねぇ・・・・・・・・・・・・・




　娘「　あなたの子　」　・・・・・・・・・・・・・・はい