☆牛肉のハリハリ鍋☆

昨日の晩ごはんヽ(^o^)丿


牛肉のハリハリ鍋

すき焼き用の牛肉が冷凍庫に微妙に残ってたので(*^^)v



クジラのハリハリ鍋に習ってお肉に片栗粉をまぶしてサッと茹で、氷水にとって下拵えしておきました。


まずは～

って、もうほとんどのんじゃってるじゃん(^^;)
久々にビンビール。
気分的に美味しい！！(≧∇≦)b


やっぱり同時に熱燗も

酒器はりぷママが作ったもの。
不格好だけど、それも良し！( ´艸｀)


お鍋のおツユは丁寧にお出汁をとって
お醤油、塩、ミリンで味つけしました。
お肉の下拵えもしたし～
それだけで力尽き（笑）

おつまみを買いに近所のセブンイレブンへ(^_-)



はい！お鍋以外は全部セブンイレブンの(*^^)v

たこワサビに


チーカマも



さ～　始めましょ！



お肉がくっついて離れない～(´`:)




それでもどうにか引き剥がしてお鍋にイン！

ハリハリ鍋と言うくらいだから、水菜は少しずつ入れてシャキシャキのうちに頂きます。

おツユの味、素晴らしいんですけど～！！(≧∇≦)b
やっぱり丁寧にお出汁をとると違うわねー！！

牛肉（ホントは鯨がいいんだけど）と
水菜と油揚げだけのシンプルなお鍋。
だけどやっぱりお豆腐は入れたくなってセブンイレブン（笑）で買いました。


お肉はこーんな感じ

おツユごと小鉢に取って一味唐辛子をかけて頂きます。
片栗粉をまぶしてるのでおツユのからみがいいわ～ヾ(o´∀｀o)ﾉ
実に美味しいです♪♪♪

でもその片栗粉のせいかすぐにお腹いっぱいに(^^;)
お肉あんまり食べれなかった～
これは節約にもいいわね（笑）
今回はすき焼き用の牛肉だったので
そのままでも充分美味しいヤツだけど、ちょっと安いお肉でもこうすると
割と美味しく食べられそう。
煮込んでも硬くならないし(*^^)v


ではもう１度(^_-)

ごちそうさま～(^o^)







昨日おねちゃはお友達の結婚披露パーティーへ。

お花貰ったからってりぷママにくれました。

りぷママブログには珍しい～( ´艸｀)
美しいもの、可愛いものはめったに出ませんからね（エッヘン！！　笑）


もひとつオマケ


一昨日のおつまみ

鶏ムネ肉で茹で鶏。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かしてお塩、長ネギの青いとこを入れてムネ肉を放り込み、再沸騰したらすぐ火を止め　フタをして放置。


薄くスライスして柚子胡椒で。

シットリして美味しいです。
でもりぷママにはちょっとつまんないかな？(ゝω・)


それよりもむしろ～

茹で上がったムネ肉から皮を剥がして
それを細ーく刻み、長ネギの刻みと合わせてポン酢で和えたもの。
一味唐辛子もふって。


これがうみゃい！！

お酒すすむ～(≧∇≦)b
ちょびっとしか無いのがまたいいのね。きっと！　(^_-)