中部・東海・近畿 其の3

入荷しました。近畿の日本酒です。

左側
奈良県葛城市　梅乃宿酒造さん　山風香(さんぷうか)　風香　しぼりたて　生原酒
お米：山田錦/アケボノ　精米：70%
日本酒度：+1　酸度：1.9　アルコール：17度

新酒です。
みずみずしくやさしい口あたりとほんのり甘さにフレッシュな香りが広がっていきます。

真ん中
滋賀県甲賀市　笑四季(えみしき)酒造さん　笑四季　特別純米　白ラベル　生原酒
日本酒度：-3~+2　酸度：1~1.4　アルコール：16度

新酒です。
静かに感じる甘味と酸味、バナナのような香りもあり優しい味わいです。

右側　同じ酒蔵さんです。　笑四季　特別純米　黒ラベル　生原酒
日本酒度：-3~+2　酸度：1.5~1.7　アルコール：16度

新酒です。
旨味とコクがしっかりしてまして強めに感じる酸味もあって、白ラベルとは違った仕上がりです。
白と黒を飲み比べるのも面白いと思います。

北海道・東北 其の5

入荷しました。東北の日本酒です。

左側
秋田県大仙市　八重寿銘醸さん　八重寿　生もと　純米
お米：美山錦　精米：65%
日本酒度：+5　酸度：1.6　アルコール：15~16度

やや強めの酸味に後からくる旨味とコクが口の中でゆっくりと広がっていきます。

左側から2番目
宮城県大崎市　一ノ蔵さん　一ノ蔵　本醸造生原酒　しぼりたって
お米：やまのしずく　精米：65%
日本酒度：+3~+5　酸度：ー　アルコール：19~19.9度

新酒です。
香りがとてもフルーティーでフレッシュな口あたりで旨味も広がりつつ後味スッキリです。

右側から2番目
宮城県大崎市　寒梅酒造さん　宮寒梅　純米吟醸45%　おりがらみ
お米：美山錦　精米：45%
日本酒度：+3　酸度：1.5　アルコール：16~17度

新酒です。
香りが良く飲んだ瞬間におりの旨味が広がります。新酒ならではの発泡感、キレがとても良いです。

右側
福島県河沼郡　曙酒造さん　天明　中取り零号　おりがらみ　本生
お米：瑞穂黄金　精米：65%
日本酒度：-2~-4　酸度：2,5~3　アルコール：16~7度

新酒です。
優しく口の中で香りが広がっていきまして、程よい甘味と旨味～の強い酸味がやって来ます。