佐渡の海からの贈り物・・・牡蠣・・で、チャレンジ！！

見事な”ロケット”で、頂き、

　　　　　　　　　　　　　


今回は、カキフライ・鍋の他に”野菜たっぷりオイル漬”＆”味噌漬け”

　　　　　　　　　　　　

白ワイン・レモン汁・塩少々・砂糖少々でマリネしてから、セロリ・人参・タマネギ＋オリーブオイルを混ぜ、蒸してみました
　　　　　　　　　　　　

酒炒りし、冷ました牡蠣・・味噌床に1～2日漬け込み、焼くと香ばしい

　　　　　　　　　　　　

毎年頂く新鮮な”贈り物”のお蔭で、ちょっと気の利いた”おつまみ二品”・・チャレンジ・・です