小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

同業者の食事会・・・2番札

2014-08-30 10:56:11 | 日記
今月はYさん宅に、お邪魔して来ました。

中華が専門のお店です。

くらげの酢の物も、材料・戻し加減が絶妙
            

エビチリは、大きくて”プリプリ”
            

ナスと豚肉のピリ辛仕立て
            

グリーンアスパラ&ホタテのスープ煮も優しい味に、旨みが凝縮されていて・・・美味し~い

ご主人の”腕”が光ります

気遣い・気合・・・勉強になります