年に一度の「ポットパイ」・・・2014年も！！

この所定番になっている「ポットパイ」・・・遠州家X'mas会にのみ”登場”

きっかけは、市販の「ポットパイ」を購入し、partyに使おうと思っていた所、X'mas中は”取り扱いがありません・・・との事
当てにしていたので、”ショック”・・・準主役の位置に考えていたので・・・この際”作ってしまおう”・・・位のノリで始めた・・・様に記憶しています・・・
次の年は、前年度の反省を活かし”レベルUP"を計り、次年度も・・・
・・・さすがに、今回は納得の焼き加減に・・・・・・と思いきや・・・
・・・中身のスープが、ちょっと塩加減が気にいらないetc.・・・年に一度では、中々思うようには仕上がりません
・・・ですが、ちょっと”美味しい”です。

クリームシチューをカップに入れて
パイ生地に模様と切込みを入れて　
かぶせます　　　　　　　　　　　
卵液を刷毛で優しく塗り
温めたオーブンで先ずは焼き色を付け（200℃くらい）、少し温度を下げてしっかり焼き込みます

当店のお客様有志の方々に集まって頂き、今年も盛り上げて頂きました

　　　

メリークリスマス