連日「夏の麺シリーズ」の撮影が続いています
本日は”信州そば”です。
八ヶ岳山麓の地粉で作られた8割そばを使用しています。
そばつゆは・・たっぷり花がつお(削り節専門店の)使用の5:1:1+*・・・
薬味の葱&わさびを絡ませて・・・
茹でたてを・・・是非に
天ざる
そば定食
本日は”信州そば”です。
八ヶ岳山麓の地粉で作られた8割そばを使用しています。
そばつゆは・・たっぷり花がつお(削り節専門店の)使用の5:1:1+*・・・
薬味の葱&わさびを絡ませて・・・
茹でたてを・・・是非に
天ざる
そば定食
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