生筋子の塊りを手に入れ、イソイソ帰って来ました
早速、薄皮を取り除き、薄い塩水に漬けます
暫くしたら、水気をきります
綺麗でしょう
続いて”醤油+煮切り酒”を同割りにした中に漬け込み、冷蔵庫で暫く寝かせます
今日の宴会のお客様に、”自家製いくら丼”・・・間に合いそうです
早速、薄皮を取り除き、薄い塩水に漬けます
暫くしたら、水気をきります
綺麗でしょう
続いて”醤油+煮切り酒”を同割りにした中に漬け込み、冷蔵庫で暫く寝かせます
今日の宴会のお客様に、”自家製いくら丼”・・・間に合いそうです
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