北京ダック風・・・手羽先の照り焼き！！

昨日に引続き、もう一品
”手羽先の照り焼き”の”タレ”・・・ハチミツ・ニンニク・オリーブオイルそして”醤油”（シェフがフランス人でしたので、ちょっと意外）
ハチミツと醤油のコラボで”風味倍増・・との事・・・挑戦してみました・・・皮がカリカリに焼けていると、北京ダックの味わい・・・・・・になるはず

・・・フ～ム・・・更なる挑戦を・・・
　　　いきなり上手くはいかない事も”しばしば”・・・です。
完成したら、宴会料理のレパートリーに