秋ですね～！！「栗」色々・・・

趣味の会でご一緒の”Hさん”に頂きました旬の”栗”

　　　　　　　　　　　　　　　　

鬼皮を剥いて、渋皮に・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　

最初は相性の良い”鶏肉＆栗の旨煮”

　　　　　　　　　　　　　　　　

煮汁を加減したら、栗のとろみが上手く絡まり、”照り”も良い感じ

皮剥きが一仕事ですが、手を掛けた分、美味しさもワンランクアップです。