小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

睦月の食事会・・・!!

2011-01-27 15:53:18 | 日記
今年も女性客の”食事会”の予約を頂くと、新たな気持ちで、ちょっと”ワクワク”
今日のお客様は”華道”の先生方

ちょっと細かい所にも、気持ちを込めて
前菜から

            

{キントン茶巾絞り・杏&紅白膾・アスパラ&カキフライ・苺&晩白柚}

茶碗蒸し

                



お飲み物は”ゆずティー”

                


            

揚げ出し豆腐の”豆腐”・・今日は”自家製がんもどき”・・鶏挽肉&豆腐で白ゴマ・ネギ・生姜入りで

お刺身はサーモンの”美味しいお品”が手に入りましたよ

            


ゆっくり召し上がって頂き、とても楽しそうに御歓談です


お食事に、丁寧に仕上げた”うな丼”と、お得意の”粕汁”を

            

            

綺麗に召し上がって頂け、安堵

特に”鮭の粕汁”が好評でした・・・・・・私としては、別の箇所に力を入れたのですがネ
大根の厚切りと”塩味仕立て”がお気に召された様です

良い意味でのプレッシャーを頂き、邁進させて戴きます







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2 コメント

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Unknown (okeisan)
2011-01-28 19:04:40
懐古園の桜・・是非見に来て下さいな
お料理を、のりちゃんに披露するのは、ちょっと照れますがね・・・

またね~
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美味しそう! (tenko)
2011-01-27 22:28:53
お料理おいしそう
呼ばれたい!!
今度食べに行きますっ
4月の桜の頃に伺おうかな と思っとりますが
いかがでしょう。
頑張ってね
by川崎のりちゃん
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