04月20日 焼豚を焼きましょう。

04月20日 焼豚

昨日仕込んだ豚肉を焼きます。ジプロックから肉を取り出します。焼皿にオーブンシートを敷き、そこに玉ねぎを敷き詰めます。せっかくですから、漬けだれを少しかけておきましょう。

04月20日 肉を皿に載せます

うちにはオーブンはありません。そこで無水鍋をオーブン代わりに使います。10分ほど予熱をしておいて肉皿を入れます。あとは様子を見ながら20分ほど焼きます。でも、これでは面で焼きむらがあるので、ひっくり返してさらに20分ほど焼きます。これで出来上がりです。温度は普通のオーブンだと200℃ぐらいになります。

金曜日は1週間のおしまいです。朝は日が射していたのですが、おおむね曇りです。いろいろやったら食べる人の顔が浮かんでワクワクしますね。食べてもらえるってことは幸せなのかもしれません。

明日はお出かけ、用意をして早めに寝ます。
ワクワクして眠れないかも。