04月28日 インド風カレー

04月28日 インド風カレー

今日の天気は晴れです。日がさして暑いぐらいです。

昨日スーパーに寄って鶏肉を買いました。香辛料とヨーグルトに漬け込んでいます。インド風カレーを作りましょう。

鶏肉はクミン、カレー粉をまぶしてヨーグルトに漬けておきます。鍋にオリーブオイル＋クミンを入れて弱火で香りをオイルに移します。野菜をいれてカレー粉いれてトマトを入れて煮込んだら出来上がりです。

04月28日 カレー粉投入

カレー粉から作るカレーも少し慣れてきました。 今回トマトは生を使ったのですが多少酸っぱかったようです。まあ、こんな時もあります。でも、完食で鍋いっぱいのカレー無くなったので美味しかったのでしょう。暑い時はスパイシーなカレーはお勧めです。

あとはボーっとしていました。
何もしないで休みが終わりそう。