10月19日 ニンジンを冷凍保存する

10月19日 ニンジン

ニンジンって保存する時にどうするんだろう。ってことで、今日はニンジンを冷凍保存します。

10月19日 ニンジン薄切り

ニンジンは薄切りにします。普通は軽く火を通すんだけれど、ここでは加熱しません。

10月19日 ジプロック

そのままジプロックに入れて冷凍します。ジプロックの中の空気は極力抜いてください。保存の鉄則ですね。金属パレットにのせると早く冷凍できますよ。これで冷凍保存できるそうです。

ネットを見ていたらセレブスタイルってところに【節約テク】たくさん買い込んでしまった時に役立つ冷凍保存のワザって記事があって、それを見てやってみました。はたして、うまく行くのかなぁ？

10月19日 グラタン

以前作ったパンチェッタとニンジンとマカロニでグラタンを作ってみました。パンチェッタからダシが出て美味しかったです。カロリーが高いので食べすぎに注意って書こうと思ったのですが、量はそれほど食べられませんでした。チーズも2種類使って味に深みがありましたよ。

これで冷凍保存できると手軽で嬉しいなぁ。
ニンジン苦手なので使わないのですよね。

10月19日 お月様が出てからの景色

10月19日 三日月

しばらくするとお日様は西に傾きお月様が出てきます。西の空を見てみると三日月が出ています。遠くを見ると家やビルや道路の明かりが見えています。なんだかきれいですね。と言うわけで写真を撮りました。三脚を立ててシャッター速度を遅くして撮ります。シャッターを押すとブレるのでリモコンで切ります。

週末は何をしようかな。おとなしく養生をしていようかな。ちょっとお勉強もしましょう。

夕ご飯はどうしようかなぁ。

10月19日 冠雪しているっ

10月19日 冠雪富士山

昨日はとても寒かったのですが、今朝も寒いです。外を見ていると遠くに富士山が見えます。あれ、しっかり冠雪しています。先週はしていなかったのに。寒くっておなか冷えて厭だなって思っていたのですが、そんなのどこかに飛んで行っちゃいました。富士山って本当にきれいなのですね。

もうしばらくすると真っ白になるかな。富士山で働いていらっしゃる方々はさぞ大変なのでしょうね。ご苦労様です。

今日はお仕事が早く終わりました。
週末は今週も休息します。（いつもじゃん）www