04月29日 ドライトマトでソースを

04月29日 トマトクリームパスタ

おととい作ったドライトマトを使ってパスタを作ります。

04月29日 ドライトマトを入れます

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてしばらく置きます。・・・・。作り方はいつもと一緒ですね。ちょっと違うところはトマトをつけているオリーブオイルを使う事、ソースにドライトマトを入れる事です。

04月29日 トマトクリームソース

ソースにクリームを入れたかったのですが、生クリームが無いので牛乳を入れます。あとは茹であがったパスタと絡めると完成です。

食べた感想は甘みが増しています。トマトの甘みとコクが前面に出てきています。いつものソースと別物になっていますがこれはこれでアリです。

今日は昭和の日です。
ほとんどどこも行かなかったなぁ。