04月30日 材料が無い時のコンビーフカレー

04月30日 コンビーフカレー

西から天気は下り坂で、昨日、西日本はかなり雨が降ったようです。今日は関東地方が雨降りです。雨降りだと外に出たくないですよね。家にある物で夕ご飯を考えましょう。

トマト缶、コンビーフ、玉ねぎ、冷凍のニンジン少々・・・・。うーん、これはカレーだね。

04月30日 材料

材料はこれにトマト缶、ニンニク、ばーたです。器にはカレー粉と小麦粉が大さじ1ずつ入っています。

04月30日 カレー粉を炒めます

フライパンで玉ねぎをよく炒めます。玉ねぎに火が通ったらコンビーフ、ニンジンを入れます。次にカレー粉を入れて炒めるんだけど、少なくともこのぐらいまで炒めます。カレー粉・小麦粉っぽさが無くなるまでね。

あとはトマト缶を入れて10分ほど煮込んで。ウスターソースとケチャップで調味して出来上がりです。簡単で良いですよ。そうそう、カレー粉はちょっと少なめにしました。食べた感想は手抜きで作ったわりには美味しかったです。トマトの酸っぱさが何とも言えない。

レタスを50℃洗いでシャキッとさせました。
あっ、お仕事もしなくっちゃ。忘れてた。