09月04日 麻婆豆腐

09月04日 麻婆豆腐

家人からのリクエストです。麻婆豆腐食べたいんだって。結構作っているのにね。冷蔵庫にちょうど豆腐、ひき肉、ネギがあります。

09月04日 準備しておきます

手際があまりよくないので鍋に入れるものは事前に用意していると慌てないで済みます。右上が豆板醤・甜麺醤、茹でた豆腐をザルにあげておいて、手前左が鶏がらスープ、右が水溶き片栗粉ですね。ネギは冷蔵庫の中です。

暑い時は辛い物があいます。そうそう、今日は気温はそれほど上がらなかったんだけれど、家の周りはなぜかムシムシして不快でした。こんな時も辛いのが良いかもです。あーっ、キーマカレー食べたくなった。

今日はなんだか忙しかったです。
と言うか力が出なかったなぁ。