11月13日 野菜を食べなきゃ。

11月13日 ロールキャベツ

健康のためには野菜を食べないといけないようです。でも、野菜嫌いなんだよね。うーん、困った。市販品のロールキャベツが冷凍庫に入っているので、野菜のスープで煮込んじゃいましょう。嫌いなニンジンも圧力鍋で煮込むと美味しく食べられそうだし。

11月13日 圧力鍋

玉ねぎ・ベーコンをオリーブオイルで炒めて、コンソメスープとケチャップでロールキャベツ・ニンジン・ブロッコリーを煮込みます。この分量なら8分ぐらいかな。自然冷却で蓋が開くのを待ちます。

鍋を移して味見をすると、そのままでいけそう。食べた感想は甘い。ニンジンとケチャップの甘さかな。角が取れた甘みを感じます。これなら野菜嫌いで食べられる。少しは薄味に慣れないとね。

明日は病院で診察です。
混雑しないと良いなぁ。