07月04日 タンドリーチキンとマリネ

07月04日 タンドリーチキン

先日仕込んだタンドリーチキンを焼きましょう。今回はお手軽にオーブントースターで焼きます。受け皿にアルミホイルで覆いをしてサラダ油をごく薄く塗ります。漬け込んだ鶏むね肉をのせてゆきます。

200℃ぐらいで15分ほど加熱します。トマトと玉ねぎでソースを作っておきます。

07月04日 マリネの材料

パプリカがあるので簡単にマリネを作ります。材料はパプリカ、オリーブオイル、酢、砂糖、塩・コショウ。パプリカは1.5cm幅ぐらいに切ります。ラップして電子レンジで1分ほど加熱します。この間にお皿に砂糖、塩、酢を入れてよく溶かします。ここにパプリカをくわえてコショウをふります。

07月04日 パプリカのマリネ

粗熱がとれたら冷蔵庫に入れます。スグでも食べられますが、置いた方が良いかな。

食べた感想はタンドリーチキンは香ばしく焼けていました。もう少し塩味が強くても良さそうです。マリネはプリッとして塩加減もちょうど良くなかなかです。食べたあとはお片付け。大きな鍋を使うわけでもないので片付けやすいかな。

今日の和光市の予想最高気温は30.9℃ぐらい。
今日も暑いです。