07月16日 トマト・ツナの冷製パスタ

07月16日 トマト・ツナの冷製パスタ

今日の和光市の最高気温は35.7℃ぐらい。もう数日35℃越えです。ちょっと参っています。ここで何も食べないともっとダメージを食らいそう。うーん、何にしようかな。

冷製パスタにしようかな。シーフードのパックないし・・・・。あっ、ツナ缶はある。トマトはジュースにして凍らせてあるので冷製パスタができそうです。

07月16日 トマト・ツナソース

ボウルにツナを入れて軽く塩を振っておきます。トマトジュースは解凍して一混ぜ。サラダ油を少し垂らしてよく混ぜます。これでソースは完成。パスタは記載されている時間より1～2分長めに茹でて水洗いをします。水道の水も暑いのでよく熱を取ります。水気をしっかり切ってソースと和えれば完成。パセリをトッピングするとおしゃれっぽいかな。

食べた感想は意外に美味しい。麺が冷たいので食が進みます。みんなしっかり完食でした。

この時期冷製パスタはありですね。
とにかく食べないと持たない。