04月02日 手羽中塩レモン焼き

04月02日 手羽中塩レモン焼き

家人が手羽中を買ってきました。焼いてさっぱり食べたいのだそうです。さっぱりねぇ。さっぱりと言えば塩レモン焼きかな。

最初火が強かったせいか少し焦げてしまいました。

04月02日 主な材料

主な材料はこんな感じ。レモン果汁を写すの忘れてしまいました。

04月02日 10分置きます。

手羽中をしょうが、日本酒、鶏ガラスープ、ごま油に常温で10分漬けます。次にフライパンに油をしいて焼いていきます。手羽中が焼けたら塩→コショウ→レモン汁の順に加えていったら完成。最初ガシャガシャ混ぜるとどこまで焼けたかわからなくなるのでじっと我慢です。

食べた感想はさっぱり＆ジューシーです。あっという間の完食だったので美味しかったのでしょう。

鶏さんは混ぜたり蓋をすると
どこまで焼けたらわからなくなります。

04月02日 新しい歩道

04月02日 新しい歩道

先日も書きましたが、このあたりは新しい道路、建物が増えることが多いです。水道道路と言う通りをよく通るのですが、いつもと様子が違います。道の反対側を見ると歩道ができています。

水道道路の東和橋付近は南側にしか歩道がありませんでした。今日見てみると北側にも歩道ができていて通れるようになっています。

04月02日 道路用街灯

できたばかりなのでしょうね。いろいろな資材などが脇に転がっています。目についたのは道路用街灯の支柱です。手前のコンクリートの部分が地中に埋まっている部分ですね。結構大きいです。

ここから家までは約1.6km。まだまだ先は長い。

和光市の最高気温は13.3℃
歩いた頃は10.0℃。思ったより寒い。