12月08日 眺望絶佳かな？

12月08日 富士山

今朝は気温がぐっと下がりました。まるで1月の気温のようでした。いつものとおりかなり薄着でも大丈夫なのですが今日は大変でした。少し対策をしましたよ。風邪ひいては元も子もないですからね。

気温が下がると見通しが良くなるのでしょうか。きれいに見えましたよ。

12月08日 朝の景色

お仕事が終わって家に帰ったんだけれども、かみさんが牛レバーの塊を抱えて帰ってきました。なんでも仕事場でもらったんだって。牛レバーは出汁醤油で煮込み、塩胡椒でステーキにしました。それでも食べきれずに火を通して冷蔵保存にしました。ついでに味噌汁も昆布だしで作りました。

さて、家でのお仕事も終わったし、休みましょうかね。

明日に備えておやすみなさい。
おとなしく寝ます。

12月07日 ロールキャベツ

12月07日 ロールキャベツ

今日はロールキャベツを作りました。お仕事が終わって帰る途中でスーパーに寄ってお買い物をしました。キャベツはあったのでひき肉を買いました。

ロールキャベツの材料は4人分で、キャベツ4枚、玉ねぎ1/2個、ひき肉200g、その他です。キャベツは湯がきます。芯までしんなりならなくて良いですよ。芯の部分は削いでおきます。玉ねぎはみじん切りにしてラップをせず電子レンジで3分加熱します。

12月07日 ひき肉と玉ねぎ

ひき肉、玉ねぎ、パン粉1/2カップ、玉子1個、塩小さじ1/2をボウルで混ぜます。このタネを湯がいたキャベツの葉に巻いていきます。本当は鍋にきっちりなるように並べるのがベストです。

12月07日 煮込みます

ロールキャベツをコンソメで煮込んだら出来上がりです。今日はいつも作るトマトソースも入れます。長く煮込んだ方が美味しいのですが今回は15分ほど煮込みました。落し蓋をすると暴れないですよ。コツはひき肉を1回包丁でたたく事です。柔らかくなりますよ。

食べた感想は塩が少なかったかもしれません。煮込み時間は1時間ほど欲しい所なのですね。長い時間煮込むとスープの中に塩が溶け込んでいい味になるのですが、今日は15分と短めだから染み込むまでは行かないのですね。まあ、全体的な味は良かったです。

ご飯も食べたし、お風呂に入って寝ましょうね。
コミックでも読んで寝ようかな。

12月07日 天気が変わる

12月07日 練馬の空

写真は仕事場から見た雲の写真です。お日様がまぶしいですね。

朝は曇りでした。雨が降ってもおかしくない感じかな。昼間はしっかり晴れ。絶対雨なんて降らないって感じでした。ところが夜は曇り。なんだか秋空みたいに変わりやすい天気ですね。

12月07日 練馬から新宿

天気予報は夕方から夜にかけて雨の予報でした。幸か不幸か帰宅時間になっても雨は降りませんでした。雨にぬれると風邪ひきやすくなりますからね。よかった・よかった。

今日も無事お仕事を終えることができました。
あとは夕飯を食べてゆっくり休みましょう。

12月06日 JRトレインくん

12月06日 キオスクの電車

これ、キオスクで売っている電車の缶です。中にはクッキーが入っています。名前はJRトレインくんと言います。手元にあるのは京浜東北線と中央線です。あと一つは山手線ですね。中身はクッキーが入っています。JR東日本もいろいろ手を変え品を変えて販売していますね。ほかにも種類があるようですよ。キオスクで買えるそうです。なかのクッキーおいしかったですよ。もそもそしがちなクッキーはちゃんとしっとり仕上がっていました。ご馳走様でした。

土曜日は料理を作ったり、富士山を撮ったりしました。日曜日は散歩に行ったりもみじを撮ったりしました。これらの多くをブログの記事にしたら結構ばててしまいました。やりすぎはよくないですね。

月曜日、仕事が始まるといつも違って身体が重い。昨日。一昨日の疲れですね。少しペースを落としましょう。コメントも付けたいけれど、小休止します。

お風呂も入ったし、ゆったりして寝ましょう。
湯冷めしないように注意します。

12月05日 お日様が2つある

12月05日 お日様が2つある

で、家に帰って外を見るとちょうど日が沈む時でした。横に広がった雲がお日様の光を部分的にさえぎってお日様が2つあるように見えました。

カメラでのぞくと雲があるだけなのですが、肉眼で見ると2つあるように見えましたよ。こんなこともあるのですね。お日様が沈むと日曜日もおしまい。月曜日に備えるため、早く寝ましょう。

それではおやすみなさい。
コメントは明日以降になるかな。ごめんね。

12月05日 新倉の紅葉

12月05日 新倉の紅葉

夕方根岸台に行って、帰りに少し回り道をして紅葉を探してみました。

すると近くの階段の所に紅葉を見つけることが出来ました。寄ってみて後ろをぼかしてパチリ。ひきでパチリ。

12月05日 新倉の紅葉ひき

こんな所の紅葉もちょっとアングルを変えるとなかなかになるのですね。

後ろに階段があるのでどこかの名所みたいかな。まあ、そこまでは行かないでしょうがね。家の近くにも撮るところはあるんですね。

12月05日 赤い実

この赤い実は一体何なのでしょうね。千両なのかな？南天なのかな？見分け方がよく判りません。どなたか教えていただけると嬉しいです。また、覚えられないって言うのも問題なのですね。

ブログの記事をアップしている時点ではご飯も食べました。
お風呂に入ってお仕事に備えましょう。

12月05日 根岸台の近景

12月05日 根岸台の近景

夕方根岸台の近くまで行ってみました。いつも写真に撮っている根岸台です。読みは『ねぎしだい』です。地名なのですね。

近くに寄ってみると紅葉している感がありません。下から見上げると意外と高いですね。人通りも少なく、車も少ない。住宅地と言った感があります。

近くで見るとごちゃごちゃしているかな。

12月05日 カプサイシンはアルコールに溶ける

12月05日 赤唐辛子

赤唐辛子を焼酎に漬けてみました。赤唐辛子の辛み成分カプサイシンはアルコールに溶けだします。この唐辛子をいろいろな物に入れるとおいしいですよ。

今日鍋をやったのですが、ポン酢をたれにしました。ポン酢だれにこの赤唐辛子焼酎を入れるとピリッとしておいしさが増します。作り方は非常に簡単で焼酎に漬けるだけです。

焼きそばやチャーハンとあいそうです。何に掛けようかな。

12月04日 赤富士

12月04日 赤富士

土曜日の富士山です。なんだか富士山に風があたって後ろにたなびいています。直前まで雲をまとっていたのですが、風で雲が薙ぎ払われて赤富士になりました。

何とも言えない景色になっています。

土曜日はこれでおしまい。
日曜日は何をしたのかな？

12月04日 豚ばら肉の赤ワイン煮

12月04日 豚ばら肉の赤ワイン煮

今日の夕飯は豚ばら肉の赤ワイン煮です。前も記事にしたものです。もう一度挑戦ですね。

豚ばら肉は1.5㎝厚に切って、塩、こしょうをして15分ほど放置します。なんだけれど今回は1日放置して冷蔵庫で保存しておきました。実は金曜日の夜に作ろうと思ったのですが、出番が無く土曜日に持ち越しになりました。

12月04日 材料を炒めます。

焼く前に小麦粉をまぶしておきます。味が逃げないようにね。サラダ油で焼きます。1分経ったらひっくり返します。バター、ベーコン、玉ねぎ、にんにくを入れます。レシピにはセロリってあったんだけれどもセロリは苦手なのでパス。今度は5分焼きます。マッシュルームを加えて、赤ワイン＋水を投入。

ふたをして弱火で15分蒸し焼き状態にします。15分経ったらパセリを加えて、ブラックペッパーをふって出来上がりです。

12月04日 豚ばら肉の赤ワイン煮 ワイン投入

2回目になるとかなり慣れてきます。焼く前に小麦粉を振っておくと肉の味が無駄に流失しないで美味しく仕上がります。鶏肉も豚肉も事前に塩をふっておくと味が染みて美味しいですよ。あまり放置すると味が逃げちゃいますがね。ほどほどってのが大切なのでしょうね。

食べた感想は美味しい＋ボリュームがあります。それほど量は食べられませんが、食べたいって思うような味です。また作りたいなぁ。

他にもトマトソースやほうれん草の低温蒸しなどを作りました。
たくさん作ったので疲れてしまいました。