新型コロナに拠る臨時休校と給食の乳製品

新型コロナの影響で、地元の公立小・中・高校は２日から25日まで一斉に臨時休校になりました。が、あまりにも急な通達だったので、先週末の段階では現場では対策が取り切れなかったようです。

そこで、娘コメガネの中学校では、一斉休校の趣旨や休校中の学習などについて生徒に伝えるために、昨日５日に登校日が設けられました。
今回の件では、先生方は本当に大変だったと思います。
要請を受けた時点では、期末テストの採点はまだ終わっていなかったのではと思います。そこに加えて、成績表作成の前倒しや臨時休校中の課題づくりまで。どの教科も今年度のカリキュラムが終了していない状態ですから、本当にバタバタだったと思います。
結局、成績表は間に合わなくて、25日に渡されることになりました。

無理もないですよね。
２月27日の午後に、３月２日から一斉休校なんて要請されても、その日まで準備期間がたったの３日しかない。それに、ただでさえ忙しない卒業シーズンで、いつもよりやるべき事が多い時期ですから。
卒業シーズンといえば、コメガネの中学校では、卒業講演会と三年生を送る会は中止になってしまいました。卒業式の日程も変更になったり元に戻ったりで、三年生たちは遣る瀬無い思いでいっぱいだと思います。

それと、臨時休校に伴い給食も中止になってしまったため、酪農家さんたちが困っていると聞きました。牛は生き物ですから、蛇口捻るみたいに都合よく搾乳は出来ないですものね。
突如余ってしまった給食用の乳製品が少しでも廃棄されずに済むように、いつもより乳製品の購入に力を入れたいと思います。
我が家のおやつや晩御飯は、ここのところ乳製品続きですよ。


牛乳たっぷりジャンボプリン。
牛乳600㏄使用。


キッシュ。
生クリーム100㏄、牛乳250㏄、ピザ用チーズ適量使用。


白菜のクリーム煮。
牛乳400㏄使用。


ココアババロア。
生クリーム100㏄、牛乳300㏄。


カルボナーラ。
バター30ｇ、生クリーム100㏄、パルメザンチーズ大匙6杯、牛乳200㏄。