金柑2019

私たちの住む町も先週末に初雪が降りました。
ヒーターの前で寄り添う猫たち。室内の一番いい場所は三匹のものです。




今冬も我が家の金柑がたくさん実をつけてくれました。
今期は実の糖度が高く、市販のお蜜柑より甘いくらいです。なので、甘露煮やマーマレードにはせず、気が向いた時に採取して生のままパクパク食べています。
火を通さないからビタミンが壊れなくて、風邪予防に効果的かも？
でも、まだまだ沢山生っていますし、焼き菓子の材料にしたくもあるので、小鍋いっぱい分くらいはマーマレードを作ろうかな。