まき子の酒

日本酒が好き。純米酒が好き。そんな飲兵衛が「母親」になってしまいました。今はムスコを飲兵衛へと英才教育中？！

カンパチを塩じめにしてみました with 日置桜

2021-10-30 09:20:21 | 家飲み
最近スーパーで見かけるサクの ねじめ黄金カンパチ。 鹿児島の ねじめ漁港のHP 見ると、とっても美味しそうなこと書いてあるから、さぞかし美味しいんだろうなと思って刺身で食べたら…ごめんなさい、なんだかイマイチ。味がないっていうんですかね？ 脂のノリと、ブリンブリンな弾力はすごいんだけど。 刺身で食べると醤油の味しかしない… . . . 本文を読む
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お燗にしてもへこたれない純米酒が大好き。それに合う料理も大好き。そして、お酒から広がる輪をなにより大切にしたい飲兵衛デス。旅行も大好きで「tripnote」でライターやってます。

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