明石蛸パエリア @ comedor ESTELA エステラ（神戸元町・県庁前）

元町の駅から、山側に10分も歩くと、もうそこは住宅街。
でもそんな一角にも、隠れ家みたいだけど雑誌によく取り上げられるような
良いお店がチラホラとある。

スペイン料理の comedor ESTELA エステラ もその1つ。


我が家から一番近いお店っていうくらい “ご近所さん” で、
お手頃ランチ には行ったことがあるのだけど、これがまた美味しかったぁ〜〜。

それ以降も前を通りかかるたびに
「パエリアも美味しそう…」と思っていたので、
満を持して！夜にパエリア目的で行ってみることに。


こぢんまりとした店内だし、
肩肘張らないで落ち着ける雰囲気で居心地いいのだ～♪


キッチンにいるシェフも、フロアのお姉さんも優しくて、
子連れな自分も安心。



定番のメニューにあるタパスは、380円から1,280円まで色々。

でも 2人分の盛り合わせが、たった 1,500円！
これは頼むべきでしょー♪♪


その他、旬な食材を使ったメニューや、おすすめ肉料理は黒板に。

京都産合鴨、淡路地鶏、北海道産ユメノ大地ポーク、鹿児島県産のざき牛、
瀬戸内産アコウ、兵庫県産ムール貝、愛媛産サザエ　などなど…
どれもこれも美味しそう～～～！


相方は飲まないというので、
私だけまずは ハートランド の小瓶からいただきまーす。



パエリアはオーダーしてから30～40分はかかるということで、
それまでに食べられるものを色々チョイス。

でも…相方がいきなり チョリソ を単品でムスコ用に、って頼んだけど…
なんか間違ってない？　お酒のアテだよ？
（日本的なソーセージでも思い浮かべたんだろうか）

こういう塩っぱいのは普段食べさせてないから、当然のごとくムスコはがっつき、
口の中いっぱいに入れようとする。

「こら！ゆっくり食べるの！」と相方が言うけど、
2歳児に、んなこと言ったってムリだっつーの。
（何度同じやり取りをしてんだか（笑））

結局、落ち着かせるために、大好物のパンを注文。


そして タパス盛り合わせ きたー！


大人でも「わぁ♪♪」って思う賑やかなお皿だから、
2歳児だって食いつきたくなるわな～～。

お姉さんが1つ1つ丁寧に説明をしてくれるけど
またも「たべゆーー！！！」と手を出そうとするムスコを羽交い締めしつつだったので、
聞いたのと食べたのとで・・・ ↓

左から フエ　ガスパチョ　メロン＆生ハム　トマト＆玉ねぎバルサミコ酢和え
イワシのマリネonバゲット　ポテトサラダみたいなの　キッシュ　
甘い何かのベーコンピンチョス　里芋を使ったブニュエロ

“せっかくのタパス、荒らされてたまるか！” ということで、
まずはメロンで怪獣を落ち着かせることに。
（生ハムは私たちオトナがしっかりキープ）

ガスパチョをこの小さいスプーンでちまちま掬わせたり。

でもお気に召さなかったらしく
「だめだった…はい、まま、あーん。・・・おいち？」と食べさせてくれました。
（自分の要らないものは、気前よくくれる（笑））


前菜にもう一つ頼んだのは
石川県産カンパチのカルパッチョ  。

これもお～いし～～い！
カンパチ自体もだけどソースがいい感じだし、
添えてあるオレンジ色の、何かの裏ごしみたいな食感のがまた美味しい！

ビールの後は、赤ワインをグラスで。

グラス用のは3種類用意されていて、
味と価格ともに、ライトからミディアム、そしてフルボディ。

まずは軽いのから。
シラーともう一つの2種類使ったワインって言ってたっけな。

この3種類も並べて見せてくれながら、1つ1つ丁寧に説明してくれるのだけど、
これまた怪獣のせいで、きちんと聞き取れなかった。
（写真も撮れなかった。。。）


お肉の料理は、定番メニューのイベリコ豚も美味しそうだけど、
せっかくなので、おすすめ黒板メニューの方から
スペイン産 ラルポークの陶板焼き 根野菜添え をチョイス。

ジュージュー！音が立ってる状態で持ってきてくれて、
テーブルで焼き目を変えつつ
「レアでも食べられるくらいのお肉ですが、お好きな焼き加減でどうぞ」と。

それなら私はレアで！！
しかも、すんごいおいし～～い！！

味付けは特になくて塩胡椒のみ？だけど、
豚肉が持つ自然な甘さが口いっぱいに広がる～～。

「ラルポークは熟成豚のことです」って説明してくれたけど、
後々調べてみると熟成は熟成でも、ドライエイジング されてるものなんだなぁ。


そして。
待ってましたー！パエリア！

6種類のパエリアメニューの中から選んだのは
明石蛸とジャガイモのパエリア 。

個人的には、定番のイカスミとか魚介のパエリアが食べたかったんだけど、
まぁいろんないきさつがありまして。。。

そもそも、
アサリはもちろんムール貝などの貝類が嫌い、
クラムチャウダーみたいに出汁で貝の味がついてるのも嫌いな相方が
「パエリア食べたい！」と言い出すので、
「エ？！基本、魚介よ？貝乗ってるよ？」というところから始まる。

「肉も使うパエリアがあるって書いてあるもん！」
とwikiだか何だかを見たらしく、珍しく食い下がる。

ん～～肉類を使ったパエリアがあるかどうかわからないけど、
まぁとりあえず行ってみよう！とこの日のメニューを見たら
『おお！明石蛸！これならいいじゃん！』と即キメ。（←タコ飯は大好き）


いわゆるパエリア鍋じゃなくて、陶器でちょっと深めの鍋で炊き上げられてる。

お姉さんが3皿に取り分けてくれます。

はあああ～～～、すっごい良い香り！

タコがめっちゃ柔らかいし、ジャガイモは柔らかすぎず硬すぎずちょうどいい感じ。
お米の味わいも、うんま～～い！！

嬉しいのは、鍋に残ったおこげまで、お店の方が綺麗に取ってくれること。
このおこげがまた美味し～んだよな～～～。


パエリアは2人前からの注文だから、これも2人前でお願いしたのだけど、
ソッコーなくなってしまいました。

というのも、
相方とムスコとで、この美味しいパエリアを競い合うように食う食う。
ほんっとに “大きい子供 と 小さい子供” だわー。
（“大きい赤ちゃん と 小さい赤ちゃん” からは昇格）


しかも食べ終わった後の相方の一言がウケる。

「次は3人前で頼もう」

これ、家に帰る2〜3分の間で4回は言った。
ムスコに予想外に食べられちゃったのが、そーとー悔しかったのね（笑）。

そのうち3人前じゃ足りなくなって、4人前とかになるんだろーなーーーーー。



[ comedor ESTELA エステラ ]
078-271-1203
兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14
12:00～15:00 18:00～23:00
火曜定休

[ 以前行った日記 ]
2015/8/5 ランチでタパス