久々のちょびちょび小鉢お通し @ しんばし光寿（新橋）

お店で飲んで盛り上がってくると、終盤には店長も一緒になって飲む、ってのはよくあるけど、
「違うお店」で、最初から一緒にお客として飲む・・・って、普段はなかなか無い。

そんな機会を日本酒飲み先輩がセッティングしてくれて、
最近自分もよく行くようになった六本木のとあるお店の I 店長と一緒に飲めることに♪


そのお店はしんばし光寿 。

なーーーーーーんっって！！久しぶりなんだろう、この階段！！

まだ冷たいお酒を飲み始めたばかりの頃に、ちょくちょく行っていたけど、
ここ最近・・・どころかここ数年はすっかりご無沙汰だったなぁ。
（この時のblogなんて、なつかしい（笑））

この渋い階段を降りて行く時のわくわく感は、相変わらず♪

お店の入口も、ごちゃ・・・っと、あの頃のままだ。


いつも、いつ行っても混んでる店内が、この日はこんなにガラガラ！めずらし～い。

ラベルがびっしり貼られた店内が、なんだか広々見えちゃう。

我々が座った場所は、冷蔵庫の目の前。

常連の先輩が、ちゃっかりこの席を押さえてくれていたのだ。さすがデス♪


お酒とその説明がびっしり書いてあるランチョンマットも相変わらず。

一緒に来た I 店長が　「すごいよなーー、こんなびっしり書いてあるなんて。」 と、関心してる姿に、
思わず先輩と私とで大爆笑～（笑）！

いやいや！
私は I 店長の、メイン銘柄をドーン！と書いただけの、
ドコよりもシンプルで味のある、あの手書き日本酒メニューも好きなのですケド（笑）。

「こーいうの、細かく書くのがどうも苦手なんすよねー。」　
なんて、普段お店では聞けない話もしょっぱなから飛び出て楽しい♪


自分は、一杯目は冷たいので 松の寿 を。
うお～～～～超～～濃～～～～い！けっこう久しぶり飲んだけど、こんなに濃かったっけ？！


日本酒を飲みつつふと壁側を見ると・・・


そうだ！和歌山の地ビール ナギサビール があるんだった！
ペールエール と アメリカンウィート が置いてあるので、すかさず ペールエール を。

この日は普通のビールは飲みたくなかったけど、コレはうま～い♪


さてさて。
メニューを眺めながら、コレ食べたい、アレ食べたい♪　と言うと、先輩が「まだ早い。」と一言。

え・・・なんでっすか？ハテ・・・？！

ん・・・？！

はっ

そうだ！！



しんばし光寿では、お通しがスゴイんだった！（そこまで忘れているほど久しぶりとは（笑））

鳥の軟骨がトロトロになるまで煮込まれて少し胡椒の効いたお吸い物に、
おからと煮物の小鉢。

さらに、次のこのお膳もお通しなのだ。　

写真だと大きく見えるかもしれないけど、ちっさ～～い小鉢の4皿盛りなので、
この量は個人的にもとってもありがたい。

手前は 和風チャプチェ みたいな味わい、左のは ネバネバ系 、
奥はベーコン玉子巻きと鰆、そして右にあるのは おかひじきの白和え 。

店長のマリコさんが、一生懸命説明してくれる姿がなんともステキだったのだけど、
その姿を眺めていたら、すっかり聞き逃してしまい・・・上記のような表現でスミマセン（笑）。


これをアテに、日本酒を何杯飲んだことだろう。

発光路 （ほっこうじ） 強力 　香りがほとんどなくて、米の旨みがじわわ～～んとやってくる。
一杯目のよりも、こっちの方が食中酒には美味しいかも。


先輩が、「これはオススメだよ」という 姿 雄町 中取り 無濾過生原酒。
これは香りもけっこうあるし、味もあま～い！もちろん変な甘さではなく、お酒単体で飲む方が楽しめるかも。


いやしかし。
久しぶりに　「冒険するぞ！」　って色々飲んでみたくなるのは、I 店長と一緒に飲んでいるからかも。
一つ一つ、お酒を頼む時が、とっても楽しそうなのだ。

「普段、ウチの店で出して無いお酒が置いてあると、いやー楽しいっすね！」　って
そんな姿に、こっちも便乗するのが楽しくって！


さてさて。
ちょびちょび小鉢のお通しで1時間くらいは余裕で経過したこの後に、
もちょっとツマミを頼もう。

豚バラの天ぷら だったり・・・


茹で落花生 もこのくらいの時間になると、良いアテだぁ。



薄切り玉葱チップス （メニューの名前は違ったかも）で、完全に飲み飲みモード！



さてさて。
冷たいお酒を楽しんで飲んでたけど、ランチョンマットにはお燗がオススメのものも色々ある。

前にも飲んで美味しいと思った 忠臣蔵 山廃純米　とか、
いつも飲んでて安心感のある　綿屋 特別純米 、

そして、最後には、自分はあまり見た事のない 若駒 純米酒 を頼んでみる。
栃木の地酒、インパクトというか何か「スゴイ！」ってものがあるワケじゃないけど、
なんだか肩の力が “ほっ” っと抜ける普通さが、逆にとっても良い感じ。


いやーーいっぱい飲んだ飲んだ。
お酒に楽しんで、Ｉ 店長と先輩との会話に楽しんで・・・

お店の人と一緒に飲む、って初めてだけど、なんか昔から知ってるかのような感じで
すっかり和んじゃった。
こんな機会を作ってくれた先輩にも感謝♪


［ しんばし光寿 ］
東京都港区東新橋1-2-17 下島ビル　B1F
03-3575-0939
17:30～23:30
定休日：日曜・祝日（土曜は不定休）



----おまけ------

ここで飲んだ3日後に、1人0次会の機会があったので（っていうか作った？！（笑））、
会ったばかりのＩ 店長のお店に行っちゃった♪


　
滞在時間1時間ちょいで2杯飲んだ後、ゴルフバーに行ったのでした。
ダブルスコアだしまくり（笑）。